 |
Lavare, sbucciare e lessare le patate in acqua salata, quindi
schiacciarle a puré e poi aggiungere tonno ed amalgamare bene
con le mani. Aggiungere i capperi e le olive verdi sminuzzate.
Confezionare un impasto a forma di pesce disponendolo in un
piatto ovale. Guarnire con la ,maionese e le uova sode tagliate
a fettine e disegnare l’occhio con un cappero. Conservare il
preparato in frigo per 1 ora prima di servire. |
|
