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Pulire e spinare te alici cercando di lavarle con acqua di mare.
Sbucciare i limoni togliendo anche la parte bianca, tagliare la
polpa a tocchetti, eliminando i semi e con l’accortezza di non
disperdere il succo. In una pentola antiaderente mettere a
soffriggere olio, aglio e peperoncino per pochi minuti.
Aggiungere la polpa ed il succo dei due limoni e far soffriggere
il tutto ancora per qualche minuto. Quindi aggiungere le alici,
coprire con un coperchio e far cuocere per max 5/6 minuti a
fuoco non eccessivamente forte. Servire il piatto caldo. |
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