Le Ricette della nostra cucina tradizione giuliese: I primi piatti

Giulianova (Te) - Italy


	Spaghetti alla giuliese					Timballo
	Tagliolini ai frutti di mare					Maccheroni alla chitarra
	Risotto sogliola e scampi					Maccheroni alla molinara
	Reginette condite alla giuliese					Timballo di sfoglie
	Castellane agli scampi					Le "fregnacce"
	Chitarra agli scampi, pomodorini e peperoni					Ravioli di ricotta
	Linguine con scampi alla Mediterranea					Polenta all'abruzzese
	Spaghetti al sugo di "panocchie"					Fagioli con li “Tajarille”
	Spaghettini all’uovo con le vongole					Gnocchi col sugo di casa
	Insalata di fusilli e pezzi di sgombro					Ceci natalizi
	Spaghetti con pasta d'acciughe					Pane in “galluccio”
	Risotto di pesce all'ortolana					La "Tjella"
	Pennette al sugo di ragni					Fagioli al Whisky
	Linguine di pappagallo al sugo di razza
	Maltagliati alla pescatora
	Spaghetti con le telline
	Risotto con le vongole
	Risotto alle vongole alla Tonino
	Risotto di mare con pentola a pressione
	Vermicelli al nero di seppia
	Sformato di riso e gamberi
	Penne alla burrasca

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