gr. 100 di mandorle

gr. 80 di cacao amaro

gr. 150 di zucchero semolato

gr. 50 di biscotti

gr. 200 di farina

gr. 100 di burro

4 uova q.b.

cannella q.b.

limone q.b.

mosto cotto (o sambuca)

In un contenitore ampio, sgusciate le uova, unite lo zucchero, il mosto cotto o la sambuca (mezzo bicchierino) il burro, poi, le mandorle spezzettate precedentemente pelate e tostate, il cacao amaro e i biscotti triturati. Aggiungere la farina poco alla volta, la cannella, la scorza del limone grattuggiata, amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto corposo e nello stesso tempo morbido. Versate il composto negli stampini di diversa forma ed infornare a 200° per 25/30 minuti.

Prima di servire cospargere le frappe abbondantemente con lo zucchero a velo.