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Scoperchiate il pan di spagna tagliando una fetta di un
paio di centimetri.
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Preparate una crema facendo cuocere a fuoco lento un
composto di uova, zucchero, farina e latte.
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Quindi mescolate alla crema ormai fredda le pesche
sciroppate spezzettate, 4 cucchiai di panna, schegge di
cioccolato fondente e dadini di pan di spagna che
ricaverete dallo strato tagliato inizialmente.
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Bagnate il pan di spagna con un liquore all’arancio,
quindi riempite con la crema,spalmate sopra un sottile
strato di panna e infine spargete sul piano di panna
briciole di pan di spagna.
