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della Rinascita, 51
- Email: abruzzo@iltempo.it
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Alla riscoperta dei tesori di fattoria
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Olio, salumi e formaggi della tradizione abruzzese
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GIULIANOVA — Torna a Giulianova, dal 29 al 31 luglio, la rassegna
enogastronomica «Tesori di Fattoria» organizzata dalla Confederazione
italiana Agricoltori di Teramo. Si tratta dell’evento più significativo
allestito in provincia ed il secondo in Abruzzo per numero di
partecipanti. La manifestazione, giunta alla sua quarta
edizione,promuove il vasto comparto della produzione agricola di qualità
ed il suo territorio d’origine. In vetrina,nel cuore del centro storico,
sfileranno olio, vino, formaggi, salumi e tutto quanto appartiene
all’inesauribile patrimonio della tipicità alimentare abruzzese.
Obiettivo degli organizzatori è anche quello di far riscoprire alcuni
frutti della terra protagonisti indiscussi sulle tavole di qualche
decennio fa ed oggi dimenticati. «La missione di Tesori di Fattoria —
spiega il presidente della Cia Massimo Cerasi — è di ricreare un
rapporto di fiducia tra produttori e consumatori, rapporto che negli
ultimi tempi risulta logorato a causa di una crescente incertezza
sull’origine dei prodotti». M.T. domenica 3 luglio 2005
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