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della Rinascita, 51
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Festival di sapori da non mancare
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GIULIANOVA Torna «Tesori di fattoria» per avvicinare i consumatori
al mangiar bene
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di
MARZIA TASSONI
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GIULIANOVA – Prodotti tipici in mostra a Giulianova. Organizzata dalla
Confederazione italiana agricoltori di Teramo, la manifestazione "Tesori
di Fattoria" si appresta a tagliare il nastro della sua seconda
edizione. Non una sagra, ma un festival dei sapori in piena regola,
appuntamento irrinunciabile per gourmet e palati fini. "L'agricoltura in
Italia sta cambiando, e con lei l'atteggiamento dei consumatori, che
chiedono oggi prodotti controllati, pienamente identificabili, ben
etichettati. Il Punto d'arrivo non più la quantità, ma la certezza della
qualità": Massimo Cerasi, presidente provinciale della CIA , ha
presentato ieri l'iniziativa, che sarà ospitata in piazza Dalmazia il 2
e il 3 agosto. "Tesori di Fattoria" avvicinerà il pubblico ai prodotti
abruzzesi DOC e DOP, grazie a 45 espositori che proporranno vino, olio,
formaggi, tutti rigorosamente "tipici". Luciano Palandrani, coordinatore
tecnico provinciale e organizzatore della mostra, ha spiegato come
esperti del settore guideranno gruppi di visitatori in mini corsi di
degustazione e laboratori del gusto. Sandra Fattorel, presidente
provinciale degli imprenditori agricoli, ha invece illustrato i criteri
secondo i quali la manifestazione si "trasferirà" nelle aule scolastiche
grazie al progetto "Scuola in fattoria". Una mostra fotografica sulla
civiltà contadina affiancherà la due giorni del "buon gusto".
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