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Teramo lì, 22 luglio 2006
 
Manifestazione regionale: V° edizione de “TESORI DI FATTORIA” – mostra e degustazione dei prodotti tipici abruzzesi. Dal 28 al 30 luglio, centro storico di Giulianova Alta (TE), dalle ore 20:00 alle 01:00.
 
Presentazione manifestazione
Torna la consueta edizione (V°) de “Tesori di Fattoria – 2006”, organizzata dalla CIA di Teramo – Confederazione Italiana Agricoltori. Quest’anno si terrà, per la quarta volta consecutiva (la prima edizione a Colonnella), nella parte alta della città di Giulianova, zona Belvedere e Piazza della Libertà e cuore del centro storico. Le date dell’evento: venerdì 28 luglio, sabato 29 luglio e domenica 30 luglio 2006, dalle 20:00 alle 01:00.
 
La rassegna del prodotto tipico, che richiama un numero sempre crescente di visitatori affascinati dalla varietà e qualità delle nostre produzioni agricole, vuole essere una vetrina per tutte le produzioni di qualità. In provincia di Teramo, dalla sua terra e dalla sua gente, nasce l’iniziativa di “Tesori di Fattoria” voluta ed organizzata dalla (CIA) Confederazione Italiana Agricoltori di Teramo, con l’obiettivo di far riscoprire i prodotti tipici dimenticati, che sono stati i protagonisti delle tavole di una volta, della più vera tradizione agricola di qualità. Visitando la mostra mercato, si gusteranno i sapori dimenticati grazie agli agricoltori sensibili e pronti a dare risposte e suggerimenti al visitatore attento e curioso, desiderosi di recuperare la cultura dei sapori dimenticati. Le caratteristiche privilegiate del nostro territorio, legate al paesaggio naturale, hanno permesso alle aziende di realizzare colture e prodotti alimentari con tecniche di trasformazione che non si sono distaccate dalla sana produzione di un tempo. Tipicità e qualità, si sono sviluppate in direzione dei prodotti di fattoria legati a processi produttivi di tipo agricolo-artigianale e al territorio.
 
La manifestazione è stata distribuita su quattro aree: Si parte dall’allestimento degli stand espositivi, quest’anno abbiamo bissato il record del 2005, registrando oltre 100 aziende presenti. Saranno 4 le aree del centro storico destinate alla manifestazione. L’Area 1 (Piazza della Libertà – Belvedere) sarà destinata agli stand dei prodotti tipici abruzzesi. L’Area 2 (Corso Garibaldi) sarà destinata all’artigianato locale organizzata in collaborazione con la CNA di Teramo e alla Scuola in Fattoria, percorso ludico-didattico per i bambini. L’Area 3 (Piazza Buozzi) sarà destinata allo spazio gastronomico, con l’allestimento di un ristorante all’aperto gestito dagli agriturismi d’Abruzzo, con menu fatto di prodotti tipici abruzzesi. L’Area 4 (Via Pagliaccetti, Piazza Dante, Via della Rocca e Via Castorani) sarà destinata alla conoscenza e alla valorizzazione del Montepulciano d’Abruzzo. In particolar modo in Piazza Dante ogni sera si terrà una lezione gratuita della conoscenza del vino tramite l’Associazione Italiana Sommelier. Ricordiamo anche la presenza dei tecnici dell’ARSSA e alcuni docenti dell’Università di Agraria di Mosciano Sant’Angelo, che terranno dei corsi gratuiti per la conoscenza del formaggio, del vino e dell’olio. Chi vorrà visitare e degustare l’area del Montepulciano d’Abruzzo, sarà previsto un ticket da 10 assaggi con il bicchiere e il sacchetto porta bicchiere con inciso il logo della manifestazione.
 
Poi, sabato 29 luglio, alle ore 18:00, presso Palazzo Re, sarà organizzata una tavola rotonda con il Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino”.
 
Inoltre, sarà illustrato il Progetto didattico per bambini delle scuole elementari e medie, ideato dal Presidente Provinciale della AGIA-CIA, Sandra Fattorel (Associazione Giovani Imprenditori Agricoli), avrà un percorso didattico ideato per l’occasione. Sono una serie di “stazioni” di riferimento della vita contadina (gli animali, la terra, le piante, l’acqua, ecc.), dove alla fine del percorso il bambino ritrova sotto forma di prodotto finito (anche per loro ci saranno degli assaggi guidati), quello che in precedenza avevano visto come materia prima.
 
Ci sarà anche la mostra fotografica, del progetto che sta portando avanti da vari anni la CIA-Abruzzo, che consiste negli aiuti per le aree depresse del Centro-Africa, dove,  sono state creare delle Fattorie di Sostentamento alla popolazione africana in difficoltà, creando pozzi, scuole agrarie e corsi base per la produzione basilare delle materie prime agricole.
 
Durante le tre sere i numerosi visitatori e curiosi, potranno assaggiare, sul belvedere di Giulianova: gli insaccati, il miele, la frutta, verdura, tartufi e formaggi, tutti i prodotti della nostra terra. Nella zona della Piazza della Libertà saranno presenti gli stand e sponsor della manifestazione con gadget e materiale informativo. Di concerto con l’amministrazione comunale e la parrocchia di Giulianova, verranno aperti tutti i musei cittadini e le chiese del centro storico. Il programma dettagliato è disponibile su sito web della manifestazione www.tesoridifattoria.it.
 
Durante la manifestazione “Tesori di Fattoria”, tra le vie del centro storico di Giulianova Alta, in suggestivi fondaci, si terrà l’esposizione delle aziende vitivinicole con annessa degustazione dei vini, 30 aziende. E’il momento caratterizzante che viene offerto in queste in queste tre serate sulla suggestiva e storica Piazza Dante Alighieri o/e Chiesa della Misericordia, dalle ore 21:30 alle 24:00. Il Prof. Leonardo Seghetti (Docente dell’Università d’Agraria di Teramo) i Sommeliers dell’AIS-Abruzzo, Corneli Manuela e Tatiana Spinelli intratterranno i turisti e gli appassionati del mondo del vino. Nell’arco delle tre serate, verrà effettuata la degustazione guidata dei vini prodotti dalle migliori aziende vitivinicole della provincia di Teramo, in particolare, nella serata di sabato 29 luglio, si terrà l’incontro tra esperienze di valorizzazione diverse, come la DOCG Montepulciano  d’Abruzzo Colline Teramane e la DOCG del Brunello di Montalcino. Il riconoscimento della DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, del Febbraio 2003, rappresenta un primato assoluto nell’ambito dell’enologia regionale. Siamo lieti di poter trascorrere queste serate, percorrendo l’itinerario della Provincia di Teramo, attraverso le strade del vino in compagnia delle cantine che offrono i loro prodotti.
 
Il programma definitivo della manifestazione:
Venerdì, 28 luglio 2006
Ore 20:00 Inagurazione con le autorità civili, religiose e militari (Piazza Belvedere – Piazza della Libertà).
Ore 20:15 Apertura ufficiale della V° edizione della mostra mercato, prima serata (Piazza Belvedere – Piazza della Libertà).
Ore 20:30 Apertura del percorso Scuola in Fattoria a cura dell’AGIA di Teramo (Corso Garibaldi).
Ore 21:00 Esibizione del gruppo Folkloristico “Nuova Compagnia di Canto Giuliese” di Giulianova (itinerante).
Ore 21:00 Apertura del “Ristorante all’aperto” a cura degli agriturismi d’Abruzzo (Piazza Buozzi).
Ore 21:30 Inizio Mini Corsi per la degustazione guidata dei prodotti tipici – Laboratorio del Gusto: il VINO abbinato al FORMAGGIO (Piazza Dante-Chiesa della Misericordia).
 
Sabato, 29 luglio 2006
Ore 17:30 Tavola Rotonda “Il valore della qualità a denominazione d’origine – il ruolo dei consorzi nella gestione”, c/o Palazzo “Re” (C.so Garibaldi, 116).
Ore 20:15 Apertura della mostra mercato, seconda serata (Piazza Belvedere – Piazza della Libertà).
Ore 20:30 Apertura del percorso Scuola in Fattoria a cura dell’AGIA di Teramo (C.so Garibaldi).
Ore 21:00 Esibizione del gruppo Folkloristico “Lì Sandanndonjre” di Basciano (TE) (itinerante).
Ore 21:00 Apertura del “Ristorante all’aperto” a cura degli agriturismi d’Abruzzo (Piazza Buozzi).
Ore 21:30 Inizio Mini Corsi gratuiti per la degustazione guidata dei prodotti tipici – Laboratorio del Gusto: “Vini da mille e una botte” il Montepulciano d’Abruzzo incontra il Brunello di Montalcino (Piazza Dante – Chiesa della Misericordia).
 
Domenica, 30 luglio 2006
Ore 20:15 Apertura della mostra mercato, terza ed ultima serata (Piazza Belvedere – Piazza della Libertà).
Ore 20:30 Apertura del percorso Scuola in Fattoria a cura dell’AGIA di Teramo (Corso Garibaldi).
Ore 21:00 Esibizione del gruppo Folkloristico “A’ssaltarella” di Civitella del Tronto (TE) (Itinerante).
Ore 21:00 Apertura del “Ristorante all’aperto” a cura degli agriturismi d’Abruzzo (Piazza Buozzi).
Ore 21:30 Inizio Mini Corsi per la degustazione guidata dei prodotti tipici – Laboratorio del Gusto: Vino, il Montepulciano d’Abruzzo (Piazza Dante- Chiesa Misericordia).
Ore 24:00 Estrazione sottoscrizione a premi dei prodotti tipici abruzzesi (Piazza Belvedere – Chiesa della Misericordia).
 
INTERVISTA al Presidente della CIA di Teramo
Massimo Cerasi, per la manifestazione “Tesori di Fattoria – 2006”
Abbiamo incontrato il Presidente della Cia – Confederazione Italiana Agricoltori di Teramo, il giuliese Massimo Cerasi, per farci illustrare le motivazioni e le aspirazioni che la Cia di Teramo mette nell’organizzare l’evento: “Tesori di Fattoria”, giunto quest’anno alla quinta edizione. La manifestazione si svolgerà da venerdì 28 luglio a domenica 30 luglio dalle 20:00 alle 01:00, in Piazza della Libertà, il Belvedere, Corso Garibaldi, Piazza Dante e Piazza Buozzi, a Giulianova Alta.
Presidente, come mai la scelta della città di Giulianova?
“La scelta non è casuale. Credo che la città di Giulianova, essendo il faro guida della costa teramana, possa catalizzare i cittadini e i turisti che scelgono la costa teramana per passare le proprie ferie e avere dei momenti di svago. Quindi, per la terza volta consecutiva, organizzeremo un evento unico in provincia di Teramo, non solo, è stata considerata la seconda manifestazione più importante d’Abruzzo.”
Perché la manifestazione è chiamata Tesori di Fattoria?
“Tesori di Fattoria per un semplice motivo, in ogni fattoria abruzzese e dell’Italia intera, ogni giorno si producono “tesori” da ammirare e naturalmente gustare. Poi questa mostra e degustazione di prodotti tipici, vuole essere un motivo d’incontro tra i produttori e i consumatori, per discutere, degustare e sapere i segreti di questi “tesori”.”
Quali obbiettivi si pone la CIA di Teramo per questa manifestazione?
“E’ finalizzata alla promozione delle nostre produzioni agricole di qualità. I saperi di Fattoria e dunque la sapienza contadina, sono alla base dei capolavori della gastronomia locale, che si esprime con sapori forti, singolari e complessi. Saperi e sapori per gli amanti della buona tavola e della cultura tradizionale contadina.”
I turisti e i numerosi residenti, cosa troveranno tra gli stand espositivi?
“Visitando la mostra mercato si gusteranno i sapori dimenticati grazie ad agricoltori sensibili che hanno riscoperto antiche varietà di frutta ed ortaggi, valorizzato la ventricina teramana, riproposto i formaggi tradizionali, i vini doc di qualità, l’olio extravergine d’oliva, ma anche i dolci e le confetture. Non solo, ci sarà anche uno stand con l’area didattica per i più piccoli, un percorso ludico-didattico per far conoscere la vita agreste, curato ed organizzato dall’AGIA di Teramo, l’Associazione Giovani Imprenditori Agricoli di Teramo. Inoltre, sarà allestito la mostra documentaria del progetto che stiamo portando avanti da pochi anni, il progetto  “Angola”. I nostri tecnici stanno aiutando quest’area depressa dell’Africa con le fattorie di sostentamento, cioè creare e far nascere dei nuclei che si auto producono il loro fabbisogno giornaliero. Dalla costruzione di pozzi d’acqua, all’insegnamento delle tecniche di coltivazione, un modo certo di far crescere queste popolazioni.”
Dai bambini ai grandi, il vostro scopo è anche educare alla riscoperta dei valori tradizionali della campagna, valori che oggi si stanno perdendo?
“Infatti! La mostra vuole anche contribuire a creare un nuovo patto di fiducia con i consumatori, garantendo loro trasparenza sull’origine dei prodotti e la qualità autentica che solo i prodotti tipici di Fattoria possono garantire. Infine, se mi permette, colgo l’occasione di questa intervista per sottolineare alcune cose importanti. Volevo fare un appello o un invito ai visitatori a riscoprire il valore della spesa in fattoria; a viaggiare nelle nostre belle campagne tra scorci paesaggistici sorprendenti, per acquistare direttamente dagli agricoltori con il piacere di un emozione al contatto con la natura.”
Come saranno articolate le tre serate a Giulianova?
“Si parte dall’allestimento degli stand espositivi, quest’anno abbiamo bissato il record del 2005, registrando oltre 100 aziende presenti. Saranno 3 le aree del centro storico destinate alla manifestazione. L’Area 1 (Piazza della Libertà – Belvedere) sarà destinata agli stand dei prodotti tipici abruzzesi. L’Area 2 (Corso Garibaldi) sarà destinata all’artigianato locale organizzata in collaborazione con la CNA di Teramo. L’Area 3 (Piazza Buozzi) sarà destinata allo spazio gastronomico, con l’allestimento di un ristorante all’aperto con i prodotti tipici. L’Area 4 (Via Pagliaccetti, Piazza Dante, Via della Rocca e Via Castorani) sarà destinata alla conoscenza e alla valorizzazione del Montepulciano d’Abruzzo. Vorrei ricordare anche la presenza dei tecnici dell’ARSSA e alcuni docenti dell’Università di Agraria di Mosciano Sant’Angelo, che terranno dei corsi gratuiti per la conoscenza del formaggio, del vino e dell’olio. Chi vorrà visitare e degustare l’area del Montepulciano d’Abruzzo, sarà previsto un ticket da 10 assaggi con il bicchiere e il sacchetto porta bicchiere con inciso il logo della manifestazione. Poi, sabato 29 luglio, alle ore 18:00, presso Palazzo Re, organizzeremo una tavola rotonda con il Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino” 
 
Novità 2006 – I Piatti Tipici Abruzzesi (Piazza Buozzi)
Ristorante all’aperto gestito dagli agriturismi d’Abruzzo
 
Da quest’anno, la CIA di Teramo, organizzerà sull’intera Piazza Buozzi un ristorante con gli agriturismi abruzzesi. Alcune di queste aziende agricole abruzzesi allestiranno le proprie cucine per preparare degli ottimi piatti della cucina abruzzese.
 
Elenco Completo del menu.
 
ANTIPASTO:
Lonza
Prosciutto
Crostino con formaggio al tartufo
Crostino con formaggio alla grappa
Crostino alla ventricina
Formaggio sotto crusca
 
PRIMI
Timballo di scrippelle
Spaghetti e Pallottine
Tagliolini e Fagioli con le cotiche
 
SECONDI
Coatto
Mazzarelle
Arrosticini
Formaggio Fritto
 
FRUTTA
Cocomero a fette.
 
BEVANDE
Vino, Montepulciano d’Abruzzo Doc e Docg
Vino, Trebbiano d’Abruzzo Doc
Vino, Pecorino e Passerrina
 
Novità 2006 – Collaborazione con la CNA di Teramo
L’artigianato artistico teramano legato al mondo agricolo
(inizio Corso Garibaldi)
 
L’artigianato artistico teramano esposto nelle botteghe, nelle fiere, nei mercati o nelle boutique più prestigiose italiane ed internazionali, è il frutto di una abilità millenaria. Di una storia di cui possiamo seguire le tracce nei musei di tutto il mondo, di mani sapienti che hanno saputo coniugare lavoro ed arte. Ed è ciò che la CNA di Teramo ha voluto offrire ai visitatori coinvolgendo i migliori artigiani teramani.
 
Elenco completo degli espositori
1. Ceramiche Simonetti: produzione ceramiche artistiche di Castelli (TE).
2. Rubini Group dal 1850: laboratorio di arte orafa di Francesco Rubini di Neretto (TE).
3. Ezio Centini: La cucina del contesto della pasticceria, dolci, cioccolato e tatù di Bisenti.
4. Loredana di Filippo: manufatti ed accessori preziosi in argento, pietre dure di San Nicolò a Tordino (TE).
5. Swaroski Metalvetro di Antonietta Madaro: lavorazione artistica di vetro e metallo di Roseto degli Abruzzi (TE).
 
Novità 2006 – Lotteria con i prodotti tipici abruzzesi
(domenica, 30 luglio, ore 24:00, Piazza della Libertà - Belvedere)
 
Per la prima volta, la CIA di Teramo, ha realizzato una sottoscrizione a premi per la manifestazione Tesori di Fattoria. L’estrazione, che comprende 20 premi di prodotti tipici abruzzesi, sarà estratta l’ultima sera di domenica 30 luglio, alle ore 24:00, l’Ufficio Stampa diramerà agli organi d’informazione nella giornata di lunedì i 20 numeri estratti. La Cia di Teramo si incaricherà per la consegna dei primi 3 premi in natura del valore di Euro 6.300,00.
 
Elenco dei Premi prodotti tipici abruzzesi
 
1° Premio, al 20° biglietto estratto.
30 bottiglie di vino DOCG, 12 bottiglie di vino spumante, 60 bottiglie di vino Montepulciano d’Abruzzo DOC, 60 bottiglie di vino Trebbiano d’Abruzzo DOC, 18 bottiglie di liquori vari, 30 bottiglie di olio extravergine d’oliva, 24 vasi di miele essenze varie, 2 confezioni maxi di salumi, 12 vasetti di tartufi lavorati, 8 forme di formaggio pecorino e vaccino stagionato, 12 kg di pasta tradizionale, 18 vasetti di ortaggi sottolio e 12 vasetti di confetture. Per un valore commerciale di Euro 3.600,00
 
2° Premio, al 19° biglietto estratto.
15 bottiglie di vino DOCG, 6 bottiglie di vino spumante, 30 bottiglie di vino Montepulciano d’Abruzzo DOC, 30 bottiglie di vino Trebbiano d’Abruzzo DOC, 9 bottiglie di liquori vari, 15 bottiglie di olio extravergine d’oliva, 12 vasi di miele essenze varie, 2 confezioni maxi di salumi, 6 vasetti di tartufi lavorati, 4 forme di formaggio pecorino e vaccino stagionato, 6 kg di pasta tradizionale, 9 vasetti di ortaggi sottolio e 6 vasetti di confetture. Per un valore commerciale di Euro 1.800,00.
 
3° Premio, al 18° biglietto estratto.
5 bottiglie di vino DOCG, 2bottiglie di vino spumante, 15 bottiglie di vino Montepulciano d’Abruzzo DOC, 15 bottiglie di vino Trebbiano d’Abruzzo DOC, 3 bottiglie di liquori vari, 9 bottiglie di olio extravergine d’oliva, 5 vasi di miele essenze varie, 2 confezioni maxi di salumi, 3 vasetti di tartufi lavorati, 2 forme di formaggio pecorino e vaccino stagionato, 4 kg di pasta tradizionale, 6 vasetti di ortaggi sottolio e 4 vasetti di confetture. Per un valore commerciale di Euro 900,00.
 
4° Premio al 10° Premio, rispettivamente dal 17° all’11° biglietto estratto.
12 bottiglie di vino Montepulciano d’Abruzzo DOC.
 
11° Premio al 20° Premio, rispettivamente dal 10° all’1° biglietto estratto.
6 bottiglie di vino Trebbiano d’Abruzzo DOC.
 
Novità 2006 – Tavola Rotonda
(Corso Garibaldi , 116 – Palazzo “Re”)
 
La CIA di Teramo, essendo un organizzazione di categoria, ha promosso la tavola rotonda dal titolo: Il valore della qualità a denominazione d’Origine – il ruolo dei consorzi nella gestione. Sarà presentata sabato 29 luglio, alle ore 17:30, presso Palazzo “Re” in Corso Garibaldi, 116.
Partendo dal recente riconoscimento della DOCG del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, oggi si pone l’esigenza di dotare il consorzio di tutela di strategie idonee, indirizzate sia alla promozione del marchio e sia all’incremento del reddito delle imprese vitivinicole.
Il sistema Consorzio di tutela Colline teramane è sufficiente  a garantire nel medio-lungo periodo capacità penetrativa e remunerativa per le imprese vitivinicole socie?
A questo interrogativo la CIA-Confederazione Italiana Agricoltori intende dedicare l’iniziativa odierna per approfondire ed ampliare la conoscenza di questi argomenti, soprattutto tra gli stessi produttori, ma anche ad analizzare le potenzialità ancora inespresse e le criticità da superare.
 
Il programma:
Ore 17:30, apertura dei lavori da parte di MASSIMO CERASI, Presidente Provinciale della CIA.
 
INTERVENTI:
Claudio Ruffini, Sindaco della Città di Giulianova.
Orazio Di Marcello, Assessore Provinciale all’Agricoltura della Provincia di Teramo.
Stefano Campatelli, Direttore Consorzio di Tutela del Brunello di Montalcino.
Donatantonio De Falcis, Direttore Generale dell’ARSSA.
Camillo Montori, Vicepresidente Consorzio di tutela del Montepulciano Colline Teramane.
Marco Verticelli, Assessore all’Agricoltura della Regione Abruzzo.
Dino Mastrocola, Presidente della facoltà di Agraria dell’Università di Teramo.
 
CONCLUSIONE:
Domenico Falcone, Presidente Regionale della CIA-Abruzzo.
 
MODERATORE:
Salvatore Florimbi, Vicesegretario Generale CCIAA di Teramo.
 
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